• Biotecnología

    Biotecnología

    Somos especialistas en el diseño de procesos específicos de biotecnología apoyados en la experiencia y la innovación tecnológica continua.

 

Biotecnología eficiente

Los productos biotecnológicos se obtienen a partir de fuentes naturales, diferenciándose de los productos químicos al involucrar microorganismos (bacterias, levaduras, hongos, etc.) en su procesamiento. Estos microorganismos son capaces de utilizar materias primas en base a azúcar, que al complementarse con otros nutrientes esenciales permiten que se obtengan determinados componentes que resultan de su metabolismo. Los productos generalmente requieren de procesos de fermentación, autolisis o hidrolizaciones, por lo que deben ser purificados en etapas posteriores para obtener componentes de calidad que cumplan con la pureza deseada.

De esta manera, en el sector biotecnológico encontramos productos como enzimas, aminoácidos, probióticos, proteínas y suplementos nutricionales de diversa índole. Su aplicación suele ser beneficiosa para el ser humano o animales, ya sea como complementos a la dieta o ingredientes específicos en los alimentos, incluso pudiendo tener un carácter medicinal.

En cuanto a los controles de calidad del producto final, en la mayoría de procesos se aplican criterios de sector alimentario o farmacéutico, dependiendo de su propósito. Se siguen estrictos protocolos, con el objetivo de garantizar que el resultado reúna las máximas condiciones de seguridad para ser incorporado en la dieta de cualquier ser vivo.

Los procesos de fabricación se rigen por normas y estándares GMP (Good Manufacturing Practices) que deben ser incorporados en las fases de diseño de forma estricta. Desde Ayesa aplicamos nuestro conocimiento y experiencia en el sector para cumplir con las normativas y exigencias de seguridad y sanidad, al mismo tiempo que optimizamos los procesos para obtener el mejor resultado posible.

Capacidades y tecnologías que ofrecemos

En Ayesa hemos trabajado en innumerables desarrollos de procesos y diseños para los sectores biotecnológicos. Entre nuestros servicios destacan el desarrollo de procesos de laboratorio, los diseños higénicos y sanitarios y actividades de validación y ejecución de protocolos (DQ, IQ y OQ).
Desarrollo de procesos de laboratorios, plantas piloto y escalado
Contamos con la capacidad para diseñar sistemas para el aprovechamiento máximo de las materias primas, ya sea aprovechamiento de subproductos (de cerveceras para obtención de extractos de valor añadido) o la obtención de antioxidantes y aromas <strong>a partir de subproductos (agrícola y alimentación).
Diseño específico de plantas de fermentación para productos biotecnológicos
Diseñamos diferentes procesos relacionados con la fermentación, como enzimas destinadas al sector alimentario, biocombustible o aplicación textil, al igual que procesos fermentativos, tanto para aminoácidos como probióticos. También trabajamos con sistemas de esterilización de las materias primas.
Higiene y sanidad
Desarrollamos instalaciones para la obtención de productos asépticos en su formato final mediante diseño de alto estándar. Adicionalmente realizamos diseños para limpieza higiénica Clean in place CIP (Clean in Place) y esterilización SIP (Sterization in Place) de instalaciones.
Procesos de purificación de componentes intermedios
Trabajamos en proyectos que requieren procesos de separación o selección de productos específicos, como centrifugación o cromatografía, así como procesos de estabilización mediante criogenización, concentración mediante evaporación, liofilización y secado en modo lecho fluido y tecnología spray drying.
Protección y control de producto
Desde Ayesa diseñamos sistemas e infraestructuras para la protección y control del producto (zonas limpias, flujo laminares, etc.). Trabajamos con unidades de tratamiento de aire y diseño de sistemas de ventilación (HVAC). Igualmente, diseñamos salas blancas (presurizado, control de temperatura y control de humedad).
Validación y ejecución de protocolos de cualificación
De acuerdo a los de requerimientos del cliente, nos encargamos de la preparación y ejecución de los protocolos en las diferentes fases de la implementación, tales como: Document Qualification (DQ), Installation Qualification (IQ) y Operation Qualification (OQ).

Experiencia

Conoce los proyectos en los que hemos trabajado.

Noticias

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  • Servicios que ofrecemos

    Cómo aplicamos nuestros conocimientos en los diferentes sectores.
    Estudiamos
    Realizamos estudios multidisciplinares de toda índole para que nuestros clientes tengan toda la información y elijan soluciones óptimas para el desarrollo de sus proyectos.
    Diseñamos
    Realizamos todo tipo de diseños para actuaciones de infraestructuras impulsadas por nuestros clientes.
    Asesoramos
    Tenemos el conocimiento que necesita para guiarle en su transformación y crecimiento.
    Supervisamos
    Nos desplazamos a cualquier parte del mundo para supervisar la construcción y la operación de grandes infraestructuras civiles, edificios e instalaciones industriales.
    Gestionamos
    Nos desplazamos a cualquier parte del mundo para supervisar la construcción y la operación de grandes infraestructuras civiles, edificios e instalaciones industriales.
    Implantamos IT
    Implantamos, mantenemos y evolucionamos soluciones tecnológicas, para que sean la base de la competitividad de empresas públicas y privadas.
    Instalamos inteligencia
    Convertimos datos en información útil para un gestión más eficiente de los sistemas y una toma de decisiones óptima.