Proyectos

Ingeniería conceptual, básica y detalle para una nueva planta de producción de levadura fresca y seca - AB Mauri

El proyecto cubre los servicios de gestión de compras, gestión de construcción, comisionado y puesta en marcha. La nueva instalación greenfield incluye almacenamientos y homogeneización de melazas. Los edificios de producción cuentan con unidades de fermentación, tratamiento de materias primas junto con esterilización, separación y almacenamiento de crema, filtrado a vacío, extrusión y secado en lecho fluido batch. También consta de transporte neumático y almacenamiento en silos, con envasado final. Finalmente, cuenta con espacios de diferente tipología, como salas limpias, HVAC para salas comunes y para salas limpias, salas eléctricas, nuevas utilidades de la planta completa, incluyendo la planta de tratamiento de efluentes.

2010-2014
Veracruz, México