Idioma:

Se encuentra usted aquí

Biotecnología: levaduras

Líderes mundiales

AYESA empezó a trabajar en el proceso de obtención de levadura a finales de los 80. Desde entonces ha desarrollado una extensa actividad internacional en este campo.

Construye plantas totalmente automatizadas, que incluyen desde el transporte de producto, hasta la limpieza, de acuerdo a las buenas prácticas de fabricación (GMP´s). 

En este ámbito aporta una gran experiencia en todas las fases del proceso: tratamiento de melazas, fermentación: fase inicial (estéril), propagación y fermentación comercial, separación, filtración, extrusionado y empaquetado, secado de levadura, servicios auxiliares: CIP (Cleaning in Place), aguas de proceso, agua caliente, definición del HVAC… Además ofrece colaboración en la remodelación, automatización y puesta al día de plantas existentes.

Ha realizado plantas completas para la producción de levadura en países como Marruecos, China, Italia, Sudáfrica, Holanda, Alemania, Bélgica y Corea.

Proyectos relacionados